Casa Santos Lima - Quinta da Espiga Tinta - 0.75L - 2021
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Casa Santos Lima - Quinta da Espiga Tinta
Casa Santos Lima is een familiebedrijf dat wijn maakt in vijf Portugese wijngebieden. Het belangrijkste domein is gevestigd in Alenquer, zo'n veertig kilometer ten noorden van Lissabon. Alenquer is een prachtig ongerept gebied, dat niet alleen beroemd is om zijn fotogenieke dorpjes, maar ook om zijn interessante wijndomeinen waar al eeuwenlang wijn wordt gemaakt. Casa Santos Lima is daar een mooi voorbeeld van. Het wijnhuis werd ooit opgericht door Joaquim Santos Lima en behoorde aan het einde van de negentiende eeuw al tot een van de grootste producenten en exporteurs van Portugal. Tegenwoordig omvatten de wijngaarden op de verschillende domeinen in totaal 400 hectare en maakt Casa Santos Lima wijnen met een uitstekende prijskwaliteitverhouding. Ze worden gemaakt van Portugese druivenrassen, soms aangevuld met internationale rassen zoals cabernet sauvignon, merlot, syrah, pinot noir, sauvignon en chardonnay.
Klimaat/ Terroir
Een klimaat met warme zomers en koude winters. Het terroir kent voornamelijk elementen van kalk, kiezel en klei.
Vinificatie
De ontsteelde trossen worden direct licht geperst en en op lage temperatuur vergist in roestvrijstalen tanks. Een deel van de wijn ondergaat een korte houtrijping.
Alcoholpercentage
13%
Druiven
Castelão, tinta roriz, touriga nacional, syrah & alicante bouschet
Geur & Smaak
De Quinta da Espiga Tinto heeft een dieprode kleur en aangename houttonen door een gedeeltelijke rijping op eikenhout. Daarnaast proef je kersenfruit en een volle, krachtige, maar sappige smaak met soepele tannines.
Serveersuggestie
Te serveren bij geroosterd vlees en licht gerijpte kazen.
Weetje
Door een herbeplantingsprogramma bestaat twee derde deel van het areaal uit vrij jonge stokken (1990). Daarnaast is ruimte gemaakt voor experimentele wijngaarden waar voor onderzoek nog zo’n 50 andere druivenrassen worden geteeld.