Caliterra - Tributo Cabernet Sauvignon - 0.75 - 2018
- Vandaag voor 17:00 uur besteld, morgen in huis*
- Gratis verzending vanaf €79,-*
- 45 dagen proefgarantie
- Klanten geven Bovino een 9.4/10
- Wijn van gerenommeerde wijnhuizen
Meer informatie over de Caliterra - Tributo Cabernet Sauvignon
Caliterra's filosofie is om milieuvriendelijke wijnen te vervaardigen in het teken van zorgvuldige wijnbouw en duurzaam wijngaardenbeheer, waar elke druivensoort opvalt voor hun fruitige, frisse en onderscheidende stijl, die de kwaliteit en zuiverheid van Chili's aard, streek en fruit uitdrukken. Caliterra is opgericht in 1996 als een partnerschap tussen de familie Robert G. Mondavi en Viña Errázuriz, die beiden hun droom wilden realiseren in het produceren van hoogwaardige wijnen.
Klimaat & Terroir
De druiven voor deze wijn groeien in de Colchagua Valley in Chili.
Vinificatie
De gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks en 3% van de most gist in houten vaten. De wijn rijpt 12 maanden in houten vaten, waarvan 13% nieuwe Frans eiken vaten zijn.
Druiven
Cabernet Sauvignon, Syrah, Cabernet Franc en Petit Verdot.
Alcoholpercentage
13,5%
Geur & Smaak
De robijnrode kleur laat een delicate wijn zien met elegantie. De milde aroma's verschijnen langzaam in de neus, en doen denken aan bramen, rode bessen en cassis. Ook komen de tonen van kaneel, zwarte peper en tabaksbladeren naar voren. Wanneer de wijn zich opent komen de warme hints van karamel en zure kersen naar voren. In de mond is het een volle wijn met goede balans. De zachte tannines en de knapperige frisheid vormen een geweldige structuur en verraden een goed bewaarpotentieel.
Serveersuggestie
Deze wijn gaat heerlijk bij typisch Chileense maaltijden: geroosterd vlees met saus van rode pepers. Ook is hij erg lekker bij gebraden eend met geroosterde aardappelen.