Bovino Menu Zoeken
Categorieën
Klantenservice +31 (0) 85 401 62 90
Klantenservice: +31 (0) 85 401 62 90 Klanten geven ons een 9.5/10Sterren Meer dan 7.000 kwaliteitswijnen
Zoek uw favoriete wijnen
maar liefst 948 kwaliteitswijnen..!
Thuiswinkel Waarborg certificaat Trust Ecommerce Europe
Winkelmandje

Bodegas Veracruz - Ermita Veracruz Cepas Viejas - 0.75 - 2021

Artikelnummer 110-352
Kleur
Land
Druif
Verdejo
Jaar
2021
Bekijk alles van

De druivenstokken voor deze Rueda zijn gemiddeld 25 jaar oud en groeien in ijzerhoudende zandgrond met klei. Voor zonsopgang worden de druiven geplukt en direct afgedekt met een laag nitrogeen gas zodat oxidatie van de vruchtjes wordt voorkomen. De druiven gaan voor inweking bij 7 tot 8 graden Celsius gedurende 12 uur op staal.

Na de persing en filtering wordt de most zo snel mogelijk in gekoelde RVS tanks gedaan zodat zuurstof wederom geen kans krijgt in contact te komen met het sap. De gisting vindt 18 dagen plaats bij 15° Celsius tot een droge wijn is ontstaan die vervolgens na 10 dagen stabilisatie bij minus 2 graden Celsius gebotteld kan worden.

Deze buitengewoon elegante witte wijn gemaakt van 100% verdejo heeft de kenmerkende sprankelend stuivende aroma’s van tropische vruchten als maracuja, mango, ananas en banaan. Hij smaakt naar rijpe kruisbessen en Granny Smith appels. De prettige afdronk kent naast een complexe kruidigheid een frivool bittertje.

Een kanjer van een échte Rueda, een verrassing als aperitief en een glas dat in de wijn-spijscombinatie geweldig samengaat met salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren. Bovendien ideaal als begeleider van Oosters eten.

Klimaat/Terroir

Landklimaat, met koude winters en hete zomers. De bodem is bedekt met een dikke laag kiezels. Door de hoge ligging van de wijngaard (700 meter) is het temperatuursverschil tussen dag en nacht 20 graden Celcius!

Vinificatie

Na de persing en filtering wordt de most zo snel mogelijk in gekoelde RVS tanks gedaan zodat zuurstof geen kans krijgt in contact te komen met het sap.

Druiven

Verdejo

Alcoholpercentage

13

%

Geur & Smaak

Deze buitengewoon elegante witte wijn gemaakt van 100% verdejo heeft de kenmerkende sprankelend stuivende aroma’s van tropische vruchten als maracuja, mango, ananas en banaan. Hij smaakt naar rijpe kruisbessen en Granny Smith appels. De prettige afdronk kent naast een complexe kruidigheid een frivool bittertje.

Serveersuggestie

Een wijn die geweldig samengaat met salades, visgerechten, schaal- en schelpdieren en asperges.

Weetje

Ieder jaar nestelde zich een ooievaarspaar in de klokkentoren van de plaatselijke kapel. Zij vormden de inspiratie voor het kenmerkende etiket van Ermita Veracruz.

Onderscheidingen
Harold Hamersma: 8,5 (Vintage 2016)

Harold Hamersma: 8,5 (Vintage 2017)

12,20
Levering binnen 1 werkdag Levering binnen 1 werkdag
Informatie of advies nodig?

Neem gerust contact met ons op.

Telefoonnummer: +31 (0) 85 401 62 90
Openingstijden: 09:00 t/m 17:00 uur

Andere consumenten kochten ook
Aanbevolen voor u
Bovino at your service
Gratis verzending vanaf €75,-*
Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, volgende dag in huis*
45 dagen proefgarantie
Betalen met ideal
Betalen met Paypal
Betalen met mastercard
Betalen met maestro
Betalen met Bancontact
Betalen met visa
Betalen met Apple Pay
Verzenden via Post NL
NIX18
Thuiswinkel Waarborg
Trust Ecommerce Europe
Copyright Bovino © 2022 All rights reservedOver Bovino | Klantenservice | Algemene Voorwaarden | Sitemap | Privacy statement | Herroepingsrecht | Verantwoord alcoholgebruik
Cookies

Om onze website makkelijker en persoonlijker te maken gebruiken we cookies. Ook plaatsen we cookies zodat andere partijen jouw persoonlijke content kunnen laten zien. Door te weigeren , plaatsen we alleen functionele en analytische cookies.

Ja, ik geef toestemming