Bernardus Pinot Noir Magnum 1.5 Liter 2018

Meer informatie over de Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands

Oprichter Ben Pon (1936-2019) beschouwde wijn als kunst – een kunstvorm die het gewone overstijgt. Het doel van Bernardus is om in Carmel Valley wijnen te produceren die zich qua smaak en kwaliteit kunnen meten met de beste traditionele wijnen. Met een enorme toewijding, de juiste middelen en het talent om dit te ondersteunen, wil Bernardus de Amerikaanse wijnmakerij naar het volgende niveau tillen.

Klimaat & Terroir

De wijngaarden in Carmel Valley zijn zorgvuldig beplant met diverse druivensoorten,waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot en Sauvignon Blanc. Terwijl de Bordeaux stijlvariëteiten in de wijngaarden in Carmel Valley groeien, wordt de Chardonnay gecultiveerd in koele zeeklimaten, namelijk in de Monterey Bay. Druiven van andere appellaties in Californië worden gebruikt om nuances in de Bernardus blends aan te brengen. Santa Lucia Highlands Pinot Noir is een blend van Pinot-druiven geselecteerd uit enkele van de favoriete Santa Lucia Higlands wijngaarden van bernardus. De ‘highlands’ zijn al lang een focus voor Bernardus door het fenomenale potentieel van deze geweldige regio.

Vinificatie

De druiven worden met de hand geplukt en gesorteerd en vervolgens gefermenteerd in kleine, individuele batches. Rijping vindt plaats gedurende 8 maanden in de beste Franse eikenhouten vaten, waarvan 15% nieuw, oudere neutrale vaten en 30 jaar oude Franse eikenhouten vaten en het sap wordt net voor het bottelen geblend. Santa Lucia Highlands Pinot Noir wordt eerder gebotteld dan de andere Pinot Noir-wijnen van Bernardus om de nadruk te leggen op de expressie van het fruit. Deze wijn is een uitstekend voorbeeld met kenmerken van de Highlands en waardoor het gebied tot één van ’s werelds meest gewaardeerde Pinot Noir-teeltgebieden behoort.

Druiven

Pinot Noir.

Alcoholpercentage

14,5%

Geur & Smaak

De kleur is intens en diep rood. In de neus heldere aroma's van rode kersen en cranberry. In de mond pure, intense aroma's van rood fruit en subtiele kruidentonen. Een mooie volle smaak met ronde tannines ondersteund door een verfrissende afdronk.

Serveersuggestie

Perfect in combinatie met rood vlees, wild, kazen en paté.

Op zoek naar andere producten van Bernardus?

Op de wijnhuispagina van Bernardus vindt u alle producten die Bovino aanbiedt. Of bekijk de Bernardus Pinot Noir Santa Lucia Highlands in de gewone flesmaat.