Barón de Ley - Reserva 7 Viñas - 0.75L - 2017

Meer informatie over de Barón de Ley - Reserva 7 Viñas

Barón de Ley werd in 1985 opgericht door een team van ervaren wijnprofessionals uit Rioja dat een nieuw type wijnhuis wilde opzetten, met een voor de regio geheel nieuwe aanpak. Het voormalige klooster met 90 hectare land bood hun de kans om wijnen te maken van druiven uit eigen wijngaarden. Bijzonder, want in Rioja zijn de meeste wijngaarden nog altijd in handen van druivenboeren die hun druiven aan de wijnhuizen verkopen. Barón de Ley is befaamd om zijn Reserva-wijnen: krachtig, geconcentreerd en complex, maar ook fruit gedomineerd en daardoor aantrekkelijk voor een brede groep wijndrinkers. Met autochtone druiven zoals garnacha, graciano, maturana en garnacha blanca naast tempranillo blijft Barón de Ley trouw aan zijn roots, maar verbreed het de mogelijkheden om nieuwe, onderscheidende wijnen te maken. De wijnen van Barón de Ley zijn 100% Rioja, maar hebben stuk voor stuk een eigentijds karakter.

Klimaat & Terroir

Het klimaat is gematigd, met zowel invloeden van de Atlantische Oceaan als de Middellandse Zee.

Vinificatie

Met uitzondering van de garnacha rijpen alle apart gevinifiëerde wijnen 3 jaar in vaten van Amerikaans eikenhout. Na de assemblage rijpt de wijn nog 12 maanden in 10.000 liter foeders van Frans eikenhout.

Druiven

Tempranillo, graciano, garnacha, mazuelo, viura, malvasia & garnacha blanca

Alcoholpercentage

14%

Geur & Smaak

De wijn is diep donkerpaars gekleurd en geurt en smaakt naar zoete bessen, viooltjes en rozenblad. Op de achtergrond zijn het verleidelijke tonen van vanille, kruiden en cederhout die het uitgebalanceerde geheel zijn hoogwaardige complexiteit geven. Met een indrukwekkende afdronk behoort dit tot de allermooiste wijnen van het Iberisch Schiereiland.

Serveersuggestie

Te serveren bij gerild, gebraden of gestoofd rund- en lamsvlees. Ook lekker bij pittige harde kazen.

Weetje

De druiven voor deze wijn komen van een twintig hectare bestrijkende wijngaard beplant met gemiddeld zestig jaar oude stokken, in het dorpje Elvillar de Arnedo (Rioja Baja). De opbrengst per hectare is er met 1500 kilo buitengewoon laag en de selectie bij de pluk is zeer streng.