Akilia - K - 0.75 - 2017

Meer informatie over de Akilia - K

Akilia is één van de ‘hottest discoveries’ uit Spanje. De wijngaarden prijken op de hellingen van het Aquilianos gebergte. Uiteraard wordt alles met de hand gedaan. De unieke ondergrond is rijk aan mineralen en quartz, die de wijnen een uitzonderlijke en unieke dimensie geven. De jonge, enthousiaste Mario Rovira is de bezieler van het piepkleine domein in Bierzo. Mario houdt van puurheid in zijn wijnen. Hij werkt biodynamisch en uitsluitend met eigen oude wijngaarden, aangeplant met typische druivensoorten. 

Klimaat & Terroir

‘K’ is de topwijn van het domein en komt van één specifieke wijngaard van 0,2 ha op een hoogte van 700m. Deze oude wijngaard met stokken van 92 jaar oud heeft een unieke bodem rijk aan mineralen.

Vinificatie

Fermentatie op inox cuve, nadien 5 maanden op de ‘lies’, geen vat. 

Druiven

Doña Blanca en Palomino Fino

Alcoholpercentage

12%

Geur & Smaak

Prachtige neus, juicy en heerlijk zuiver. In de mond en afdronk groots, prachtige concentratie die hand in hand gaat met een uitzonderlijke finesse. Een topwijn met veel identiteit. Voor de liefhebber. Slechts om en bij de 1000 flessen geproduceerd.